Bővebben a növényről alább:
Kerti édeskömény (Anethum graveolens)
kategória : gyógynövények, egynyári növények
pozíció : nap, részleges árnyék
magasság : legfeljebb 1,2 m
fagyállóság : 0 °C-ig (a talajban lévő magvak -20 °C-ig)
reakció talaj : enyhén savas, semleges
preferenciák talaj : termékeny, homokos vályog, vízáteresztő
öntözés : közepes
szín levelek/tűk : zöld
szín virág : sárga
forma : függőleges
időszak virágzás : június-október
vetés : április-október (beltéren télen is)
reprodukció:mag
kitartás levelek : szezonális
alkalmazás : veteményeskert, erkélyek, teraszok, szobák, ehető növény, vágott virág, gyógynövényágyás
üteme növekedés : gyors
Kerti édeskömény - sziluettA kerti édeskömény növekedési formájaKerti édeskömény - pozícióÉdeskömény termesztéseKerti édeskömény - alkalmazásTanácsKapor - sziluett
A kaprot először a kolostorkertekben termesztették.Kezdettől fogva megbecsült gyógy- és fűszernövény volt
Az édeskömény növekedési formája
A kaporszárak 60-120 cm magasak, elágazó levelekkel díszítik. A 'Tetradill' fajtának sok levele van. Úgy tűnik, hogy a 'Mariska' hatalmas virágpárnákkal rendelkezik, míg a 'Sari' nagyon aromás illatú.Kis sárga virágok júliustól szeptemberig nyílnak.
Kerti édeskömény - pozíció
A kapor a legjobban meleg és napos helyen érik, a talaj típusát illetően nincs különösebb követelmény.A sárgarépaágyások közé vetett kapor taszítja a sárgarépa krémetKerti édesköményt nem szabad kömény és édeskömény közelében termeszteni
Édeskömény termesztése
A kapor egynyári gyógynövény. Több tételben is vethetők, 2-3 hetes időközönként, majd egész nyáron betakarítjuk a termést.Fűszernek áprilisban, sorokba vagy a teljes ágyásba kaprot vetjükA legjobb magvakat 10 cm-es megszakított veteményekből nyerjük.
Az első finom fűszernövények körülbelül 4 hét után szüretelhetők. A növényekben van a legtöbb illóolaj röviddel virágzás előtt.Ha nem törődünk a magokkal, virágzás után az egész növényt levághatjuk
Kerti édeskömény - alkalmazás
Az édeskömény tea segít elaludni, serkenti az emésztést és segít a gyomorfájás és a puffadás eseténFűszerként az édeskömény salátákhoz, levesekhez, szószokhoz, halakhoz és húsokhoz adható . A szárított virághajtások ecetes uborkát ízesítenek.
Tipp
Az édesköménymagok gyorsan lehullanak, ezért amint elkezdenek érni, helyezzünk alá egy tálcát.
